Tres generacions i més de seixanta anys de tradició.

Visitar Botiga Online
Tres generacions i més de seixanta anys de tradició donen testimoni de l’èxit de Delizia. La història de la família Gilart, que va començar en un camp de blat, va marcar un abans i un després en la regió de Sucs, situant-la en el marc de la producció fructícola i canviant fins i tot els seus paisatges. 

Fa més de 60 anys, els camps de cereal s’estenien per tota la plana de Sucs, a la província de  Lleida . Famílies senceres es dedicaven al cultiu del blat, l’ordi, l’alfals i el blat de moro, fins que un visionari va canviar el rumb del seu negoci i, amb ell, el de tota la localitat.

Enric Gilart era un  pagès  més de la zona, que cultivava cinc hectàrees de blat. El seu camp, però, tenia una peculiaritat que el diferenciava de la resta: tres grans  cirerers  que s’alçaven entre el cereal i cada any produïen més beneficis que totes les tones de blat collides. Cada arbre generava gairebé 400 quilos de  cireres  a l’any, així que l’Enric va decidir llançar-se a l’aventura i substituir el blat per més cirerers com aquells.

La decisió d’Enric transformar la seva  negoci  i el de la resta dels seus veïns. La fama de la qualitat dels seus cireres i la seva bona acollida en el mercat es van estendre per la comunitat de  Sucs  i altres  agricultors  van decidir transformar els seus camps de cereal en bancals d’arbres fruiters, canviant per sempre el paisatge i la història de la regió.

Tres generacions i més de seixanta anys de tradició donen testimoni de l’èxit de Delizia.

“Les cireres són una cosa viva, que cada any resulta diferent de l’anterior” , explica Josep Maria Gilart, nét d’Enric. Als tres anys ja acompanyava al seu avi fins al peu dels tres cirerers que van donar lloc a Delizia. “Les baixes temperatures, l’escassetat de pluja o l’arribada de la primavera fan que cada temporada sigui impredictible” , afegeix el responsable de la tercera generació. En aquest  negoci familiar , tots els seus membres, des de petits, es bolquen per aconseguir el millor resultat. “Sempre hem intentat diferenciar de la resta per la grandària de les cireres” , conclou.

Produir les cireres més grans de la regió ha estat el repte de la família Gilart des que l’avi Enric va fundar l’empresa. Mitjançant la poda, els adobs, el maneig i el mim constant dels cirerers, s’obtenen  fruits  d’una mida considerablement superior als que es produeixen en la resta de les  plantacions .

Sis dècades després de la seva fundació, el negoci familiar de Delizia ha canviat molt poc. Les cireres segueixen recol·lectant-a mà, mimándose cada dia de l’any per obtenir una mida i  qualitat  superiors. Si bé els arbres són més petits que abans, per evitar l’ús d’escales en el moment de la recol·lecció, els Gilart segueixen els passos d’Enric, anticipant-se a les necessitats de la terra, perpetuant les  tradicions  i consolidant dia a dia al mercat .

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y personalizar y analizar su navegación. Si continúa navegando, acepta su instalación y su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información en nuestra política de cookies. Más información

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para "permitir cookies" y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en "Aceptar" estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar